Formar profesionales en Gastronomía con las competencias necesarias para diseñar, elaborar y presentar platos y menús de alta calidad, integrando creatividad, innovación y un profundo compromiso con la satisfacción del comensal.

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PERFIL CON EL QUE DEBES CONTAR:

Interés en la cocina y la gastronomía, creatividad y pasión por la cocina, habilidades básicas en cocina y preparación de alimentos, capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, interés en la cultura y la historia de la gastronomía.

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PERFIL AL EGRESAR DE LA CARRERA:

El egresado de la licenciatura en gastronomía de la UAMP contará con los conocimientos y habilidades en técnicas culinarias y preparación de alimentos, diseñara y prepararse menús y platos innovadores, tendrá habilidades en gestión de cocina y liderazgo en equipo, ademas de conocimientos en nutrición y seguridad alimentaria.

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“La gastronomía es la ciencia de utilizar la alimentación para crear felicidad”

Alton Brown